Si eres un amante del vino, seguro has enfrentado la situación de abrir una botella y no poder terminarla. Esto te obliga a guardar el vino restante para beberlo en otra ocasión. Sin embargo, almacenar un vino abierto inevitablemente altera su aroma y sabor original. Los apasionados del vino saben que, con el tiempo, el vino se oxida.

Esta situación es aún más trágica cuando hablamos de vinos costosos, que pueden costar $200, $600, $2000 o más, y que tardan años o décadas en producirse. Tomar una copa y guardar el vino de manera inapropiada no solo es un desperdicio de dinero, sino también un pecado para los amantes del vino.

Quienes conocen el riesgo de oxidación del vino, se preguntan si existe una manera segura de almacenar vinos abiertos sin que pierdan su aroma y sabor original. Gracias a una innovación reciente, ahora podemos decir que sí.

Esta innovación es un nuevo tapón inteligente con un sistema de cierre al vacío, llamado WinePreserver, que llegó recientemente a Colombia. Evaluado en uno de los concursos de vino más prestigiosos del mundo, el “Challenge International du Vin”, los expertos señalaron que puede preservar hasta el 97.8% del sabor y aroma del vino por hasta 2 semanas.